Beschreibung
Hochlandrind Hohrückenstaek
Für die beste Qualität wird
das Hohrückensteak vier Wochen gelagert und bietet zartes und saftiges
Fleisch von unseren Hochlandrindern. Zartfaserig und schön marmoriert.
Ein Hochgenuss, ob in der Pfanne gebraten oder vom Grill.
Zubereitung
Hohrückensteak über Nacht im Kühlschrank auftauen
lassen. Das Steak mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf
dem Grill ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze grillieren. Dann mit einem
Kräuterbutter servieren. Als Beilage eignen sich Ofenkartoffeln sehr gut.
Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind
Allergene
Keine
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem
Kanton Thurgau. Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und
Wasser gefüttert.
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