Sauce Bolognese 300g

Bolognese vom Hochlandrind
Unsere Sauce Bolognese passt nicht
nur zu Spaghetti und diverse Nudelspezialitäten, sondern auch
hervorragend für selbstgemachte Lasagne.

Zubereitung
Der kochfeste Beutel kann in kochendem Wasser
(10-12 min,) sowie im Mikrowellen Ofen (450W für 5 Minuten) verwendet
werden. Die Bolognese kann auch in einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe
aufgewärmt werden. Anschliessend die vorgekochte «al dente» Pasta
dazu geben, etwas Käse
darüber raspeln und servieren. Einen traditionellen Pasta-Gratin
bereiten sie am besten im Ofen (12-15 min auf 160°) zu.

Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind, Tomaten, Sellerie, Karotten,
Zwiebeln, Basilikum, Rotwein, Alpensalz, Pfeffer, Butter,
Sonnenblumenöl, Maismehl, Tomatenmark
Bouillon: Karotten, Salz,
Pfeffer, Wasser, Olivenöl, Petersilie, Zwiebeln
Bratensauce:
Poulet Knochen, Wasser, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Schalotten, Karotten,
Rotwein, Olivenöl, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian, Maismehl

Allergene
Sellerie, Milchprodukt, Lactose, Sulfite

Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem
Kanton Thurgau, sowie von unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem
Kranichhof und Grosstrappenhof.

Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Wasser gefüttert.

www.kranichhof.berlin