Beschreibung
Verkaufseinheit: 10 Stück ä 30g ca.
Tessiner Chügeli
Wie kaum ein anderes Produkt haben die
Tessiner Chügeli, auch Polpettine genannt, einen ganz besonderen Platz
in der Tessiner- und der italienischen Küche. Tessiner Chügeli sind
nicht einfach nur Hackfleischbällchen oder gar Meat Balls. Mit viel
Liebe werden sie mit unserem schmackhaften Hochlandrindfleisch
handgefertigt. Zum Apéro, Snack oder auch als Hauptmahlzeit. Tessiner
Chügeli vom Hochlandrind dürfen nicht fehlen. Urwüchsig, naturnah und
gesund. Ob gebraten, in einer leckeren Sauce, frittiert oder im Ofen
gebacken. Sie eignen sich praktisch für jede Mahlzeit und natürlich auch
für kalte Häppchen mit Gemüse Sticks fürs Büro oder fürs Pick-Nic.
Zubereitung
Auftauen und in einer Bratpfanne mit ein wenig
Fett auf allen Seiten anbraten. Oder im Backofen bei 160° für circa 20
min. backen (mehrmals wenden). In der Fritteuse 4-5 min. Mit Salat,
Bratkartoffeln oder Risotto servieren. Oder in einer Tomatensauce mit
Basilikum köcheln lassen und zur Pasta servieren. Oder als Apero kalt
oder warm servieren.
Zutaten
Hochlandrindfleisch, Curry, Paprika, Kümmel, Pfeffer,
Salz, Eier, Senf, Sbrinz, Paniermehl, Petersilie
Allergene
Eier, Senf, Milchprodukte, glutenhaltiges Getreide
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem
Kanton Thurgau, sowie von unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem
Kranichhof und Grosstrappenhof.
Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Wasser gefüttert.
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