Beschreibung
Verkaufseinheiti: 1 Stück Tiefgekühlt
Toggenburger Bio Bergbutter
Herzhaft – frisch ist sie – lecker
zu Wurst und Käse, für Cremesuppen, Fleischgerichte und Eintöpfe.
Aufgrund ihres milden Geschmacks wird sie sowohl in der kalten als auch
in der warmen Küche verwendet. Der edle Bio-Milchrahmbutter wird in
Handarbeit hergestellt.
Rezeptinspiration
Für Butternockerl 2 EL Bergbutter glatt
rühren, langsam 2 Eier
einrühren, Salz und Muskat beigeben und nach und nach 160g Mehl
einrühren. Sollte noch Flüssigkeit notwendig sein, etwas Milch
dazugeben. Teig 30 Minuten ruhen lassen. Dann kleine Nockerl aus dem
Teig formen und mit dem Löffel in kochendes Wasser einlegen und 30
Minuten ziehen lassen. Nun die Nockerl durch ein Nudelsieb abtropfen
lassen. Die Bergbutternockerl als Beilage zu einem feinem Ragout
servieren.
Zutaten
Pasteurisierter Rahm aus Kuhmilch
Allergene
Milchprodukt
Herkunft
Käserei Berghof in Ganterschwil aus biologischer
Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinie.
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