Beschreibung
Verkaufseinheit: 1 Bund à 200g
Cicorino Verde
Der Cicorino Verde, auch Grumolo/Grumolo Verde genannt, gehört zur
Familie der Radicchio und hat mit ihnen den klassischen bitteren
Geschmack gemeinsam.
Der Cicorino Verde ist an seiner typischen
Rosettenform erkennbar.
Am besten schmeckt Cicorino roh, besonders in
einem knackigen Salat. Der Cicorino ist nicht nur lecker, sondern auch
gesund, wie alle die Bittersalate. Darüber hinaus wirkt dieses Gemüse
auch verdauungsfördernd und leicht harntreibend.
Diese Sorte
schmeckt sowohl roh als auch gekocht hervorragend. In der Küche bietet
es tausend Kombinationsmöglichkeiten und viele verschiedene Rezepte.
Herkunft
Donato Pedroia ist ein passionierter Gemüsebauer in
der Magadinoebene. Seit 1995 baut er Gemüse an und hat sich auch auf
ausgesuchte Gemüsesorten spezialisiert.
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